噴霧干燥產品行業的機遇與挑戰并存。噴霧干燥是系統化技術應用于物料干燥的一種方法,它實際上就是一種干燥機。于干燥室中將稀料經霧化后，在與熱空氣的接觸中，水分迅速汽化，即得到干燥產品。該法能直接使溶液、乳濁液干燥成粉狀或顆粒狀制品，可省去蒸發、粉碎等工序。將霧化的物料干燥成顆粒狀粉料，其關鍵就是霧化、干燥。

　　在各類干燥設備中，噴霧干燥機是應用較廣的干燥機之一，對噴霧干燥產品行業市場供需的剖析，無論是對于中國噴霧干燥產品行業的長遠發展，還是對噴霧干燥產品行業在具體工作中的突破都具有積極的指導作用。噴霧干燥機是處理溶液、懸浮液或泥漿狀物料的干燥設備。通過機械作用，將需干燥的物料，分散成很細的像霧一樣的微粒，（增大水分蒸發面積，加速干燥過程）與熱空氣接觸，在瞬間將大部分水分除去，使物料中的固體物質干燥成粉末。能從液體直接干燥成粉體，這是噴霧干燥機最大優點；熱效率低、體積龐大、生產能力低、投資高是它的缺點。噴霧干燥具傳熱快，水分蒸發迅速，干燥時間瞬間的特點，且制品質量好，質地松脆，溶解性能也好，能改善某些制劑的溶出速率，適用于熱敏性藥物，此外，噴霧干燥還可用于制備微囊。噴霧干燥因其可直接由溶液或懸浮體制得成分均勻的粉狀產品的特殊優點，目前在化工、食品、制藥等行業中有廣泛的應用。