入料流量對噴霧干燥的影響

分別選取最佳的進口溫度、料液溫度和熱風量，對入料流量進行篩選。從表5中可以看出，隨著入料流量的逐漸增加，集粉率呈現先小幅上升后下降的趨勢。較慢的入料流量會使霧滴變小，使噴出的霧滴過細過輕，霧滴由于負壓渦旋作用導致霧滴粘在噴頭上。隨著入料流量的增加，單位時間內單位料液水分的蒸發量降低，霧滴變大，超過了霧化室的干燥能力，導致無法完全干燥霧滴，樣品的含水量較高，容易堵塞噴頭，掛壁現象嚴重，影響了產品的集粉率。綜合集粉率和成品的抑菌活性，選擇入料流量為15 mL/min。