堅果專用帶式干燥冷卻設備方案設計書

一、物料參數

1、物料名稱：煮制堅果（杏仁、開心果）

2、初始含水：～55%

3、產品含水：3%

4、處 理 量：300Kg/h

5、干物料堆積比重：約350Kg/m3

6、熱    源：飽和水蒸汽（0.8MPa）

7、材    質：設備內壁（滿焊）、均風板、網帶、擋料片均為SUS304不銹鋼制作；加熱器為碳鋼鋁翅片，其余為碳鋼組合件。

堅果專用帶式干燥冷卻設備特點：
　　
1、干燥時間短，干燥溫度低、均勻，產品的色澤亮麗；
　　
2、選擇性加熱，利用這一特點可以做到均勻加熱和均勻干燥；
　　
3、干燥脫水的水氣方向由內到外。
　　
4、節能高效。
　　
5、易于控制，工藝先進。

堅果專用帶式干燥冷卻設備，由擺動布料段、干燥段、出料段三部分組成。擺動布料段作用使堅果均勻分散在網板上，并且勻速輸送到干燥段，海藻 經過80℃熱風干燥段，90℃熱風干燥段和120℃熱風干燥段后，再經過出料段排料。循環風向及各單元內風的循環為向下式，即加熱后的空氣由引風機吸入， 在風機出風口首先預分布再經過孔板均風后，熱風從物料的下面向上（或從物料的上面向下）穿透物料層。