春發雞精生產線工藝與配料
雞精生產線主要設備:高效粉碎機、混合機(槽型混合機、高速轉動混合機)、造粒機(旋轉造粒機、搖擺造粒機)、干燥設備(烘箱、振動流化床等)、振動篩、包裝機等;
雞精生產線生產工藝:原料打碎——稱料——高速轉動混合機——旋轉造粒機——流化床烘干——過篩——加香——包裝;
參考配方:(見表1)
表1
名稱 | 規格 | 用量 |
食鹽粉 | 60目 | 30 |
白砂糖粉 | 60目 | 8-9 |
味精粉 | 60目 | 45 |
鮮味劑 | 2.5 | |
春發純雞油 | NY001 | 0.5 |
春發天然純雞肉粉 | NF001 | 2.5(前加香) |
辛香料(姜粉、胡椒粉) | 60目 | 0.4-0.6 |
麥芽糊糊 | 2 | |
玉米淀粉 | 5 | |
春發原汁雞肉膏狀香精 | 84220 | 2(前加香) |
春發雞肉粉末香精 | 83279 | 0.1(前加香) |
天然色素 | 適量 |
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