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純牛肉粉調味料離心噴干塔系統LPG-1000

瀏覽次數:6922016/01/03  

純牛肉粉調味料離心噴干塔系統LPG-1000

純牛肉粉是用新鮮優質牛肉、牛脂,采用高溫高壓烹飪工藝結合水相萃取湯中抽出技術、淬取滋味、噴霧干燥生產的天然調味料。國外又稱為脫水牛肉粉或純天然牛肉粉,最大特點是能溶入水且復水后似原汁原味的牛肉湯,因用純天然工藝提取,不經酶解及熱反應,故能有效保留天然牛肉汁的風味、滋味和營養成分。國內純牛肉粉是牛精、牛肉粉行業不可缺少的核心原料,其蛋白質及脂肪含量高達40%以上,富含牛肉原質營養,鮮牛醇香,原味精華,其濃郁的鮮甜味、湯汁感,天然牛脂香,牛肉香、肉香是其他香精香料不能代替的。純牛肉粉廣泛用于復合調味料、咸味香精、腌料、裹粉、方便面調料,各式湯料,火鍋、休閑及膨化食品、餅干,營養麥片、肉類及水產加工品(雞肉丸、魚丸、貢丸、方便熟食)等。

離心噴干塔系統特點

1. 干燥速度快。料液經霧化后,表面積大大增加,在與熱風接觸過程中,瞬間就可蒸發95%-98%的水份,干燥時間僅需數秒鐘,特別適用于熱敏性物料的干燥。

2. 產品具有良好的均勻度、流動性和溶解性。

3. 生產過程簡化,操作控制方便。液體能一次干燥成粉粒產品,干燥后不需粉碎和篩選,減少生產工序;對產品粒徑、松密度、水份,在一定范圍內可通過改變操作條件進行調整,控制。

4. 采用機械式離心霧化器,齒輪傳動,轉速穩定,確保霧滴大小分布均勻。

5. 熱風分配器的方向和角度采用可調式結構,能確保霧滴與熱風的充分接觸。

6. 彎頭采用衛生級鋼管一次成型技術制作,可避免彎頭堵料現象。

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